NUTRIÇÃO BASEADA EM EVIDÊNCIA

Trazer informações que de fato sejam comprovadas pela ciência para a nossa prática é o que você vai encontrar por aqui. O objetivo da nutrição baseada em evidência é traduzir o que a ciência diz para uma linguagem mais acessível.

Pink lemonade de hibisco

Ingredientes 1 colher de chá de flores de hibisco secas OU 1 sachê de chá de hibisco 1 xícara (200mL) de água fervente 1 colher de sopa...

Carpaccio de abobrinha

Uma forma diferente de valorizar a abobrinha do seu dia a dia. Essa salada é super fresh e express! Ingredientes 1 abobrinha média 1/2...

Gazpacho: sopa fria de tomate

BASE + SUCO DE TOMATE Ingredientes base 3 tomates maduros sem pele e sem sementes, picados 1/2 pepino médio, descascado e picado 1/2...

Pizza low carb de couve-flor

Ingredientes 1/2 couve-flor média picada 1 ovo 1/4 xícara de farinha de aveia 1/4 de xícara de levedura nutricional (opcional) 1 e 1/2...

Chai latte termogênico

Ingredientes 1 xícara (200mL) de bebida vegetal de amêndoas ou castanhas 1 sachê de chá preto 1 canela em rama 1 colher de café de...

Mousse proteico de maracujá

Ingredientes 1/2 maracujá 1 copo de iogurte (150-170g) 1 dose de proteína de baunilha (whey ou vegan protein) Modo de preparo Em um copo,...

Wrap de couve low carb

Uma ótima opção de fast healthy food: low carb, versátil e super prática! Ingredientes 1 folha grande de couve 100g de peito de frango...

Egg mayo

Ingredientes 2 ovos cozidos 1 colher de sopa de iogurte grego ou creme de ricota light 1 colher de chá de azeite sal e pimenta a gosto...

Mousse de cacau

Ingredientes 1/4 de abacate maduro (ou 1 avocado) 1 colher de sopa de cacau 100% 1 colher de chá de mel (ou stevia, a gosto) Uma pitada...

Panqueca de abóbora

Uma receita super simples e versátil para comer doce ou salgada! Ingredientes 1 ovo 1 colher de sopa de purê de abóbora (ou 2 colheres de...

Drink antioxidante de frutas vermelhas

Super bem vindo para começar o seu dia! Ingredientes 1 punhado de frutas vermelhas congeladas 1 dose de colágeno sem sabor (20g) OU whey...

Desvendado a microbiota intestinal

Intestino e Microbiota Intestinal Primeiro, é importante entender que o nosso intestino é um ecossistema dinâmico e complexo, habitado...

DII, SII e SIBO: entenda a diferença

Doença Inflamatória Intestinal, Síndrome do Intestino Irritável e Supercrescimento Bacteriano no Intestino Delgado. Você provavelmente já...

Parfait de iogurte com frutas

E CRUMBLE DE AVEIA Ingredientes 2 colheres de sopa de aveia em flocos 1 colher de chá de pasta de castanhas ou amendoim 1/4 colher de chá...

Shakshuka: ovos no purgatório

Ingredientes 1/2 colher de sopa de azeite de oliva 1/4 de cebola pequena picada 1/4 de pimentão vermelho picado 1 dente de alho picado...

Drink funcional de salsão

ANTIOXIDANTE E ANTI-INFLAMATÓRIO Ingredientes 1 a 2 talos de salsão 1 maçã verde ou 2 rodelas de abacaxi 1 rodela de gengibre 500mL de...

Muffins de cacau

PROTEICOS Ingredientes 1 banana ou 1 colher de sopa de adoçante stevia 1 ovo 3 colheres de sopa de cacau 100% em pó 3 colheres de sopa de...

Soufflé de abobrinha

LOW CARB Ingredientes: 1/2 abobrinha média 1 ovo 2 colheres de sopa de farinha de aveia ou farelo de aveia 1/4 de xícara de frango cozido...

Como potencializar a sua memória

A memória é um sistema complexo de armazenamento e recuperação de informações, formado pela comunicação entre neurônios, através de...

Colágeno: tudo o que você precisa saber

O colágeno se popularizou nos últimos anos, com muitas pessoas consumindo suplementos de colágeno para melhorar a saúde da pele, das...

Genética e estilo de vida andam juntos!

A crença de que nossa genética é um destino imutável vem sendo transformada pela ciência da Genômica Nutricional. Embora os genes tenham...

Maximizando sua saúde através do sono: um guia completo

Dormir é muito mais do que apenas descansar. Se você acorda cansado, estressado e com desejo por alimentos hiperpalatáveis, é hora de...

FODMAPs

O que é FODMAP? É uma sigla americana que significa um conjunto de carboidratos fermentáveis que podem ser complicados para a digestão

Compostos bioativos: o básico que você precisa saber

São componentes encontrados em determinados alimentos de origem animal e vegetal, e, também, em alguns medicamentos/suplementos.